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Château Baccarat saca lo mejor del buen vino

Château Baccarat saca lo mejor del buen vino

Casi dos siglos y medio lleva la prestigiosa marca Baccarat embelleciendo las mesas más elegantes con delicadas cristalerías. Ahora, casi 15 años después de su última gran innovación, presenta Château Baccarat, su nueva colección de copas. Destinadas especialmente a los aficionados al vino y las catas, su principal característica es que resaltan la riqueza y sutileza de los vinos. Para responder a los nuevos gustos de la época, más atentos a la sofisticación y a la  finura que a los sabores abrumadores, Baccarat ha creado una gama única y excepcional que logra armonizar todos los aromas del vino que harán las delicias de los paladares más finos y exigentes. Para conseguir ‘destapar’ toda la esencia del vino, han contado con la colaboración de Bruno Quenioux, ilustre especialista de la cata de vinos. Bruno se ha basado en los principios enológicos para diseñar unas copas con las que consigue que los caldos se expresen libremente.

 

 

 

Así, por ejemplo, encontramos copas con distinta forma según sean para vino tinto, blanco o champagne. Según los expertos, el vino tinto, rico en componentes fenólicos, necesita amplitud para liberar sus aromas, por ello precisará de una copa con una amplia base que permita que sus aromas se liberen mientras realizamos el sutil gesto de girar la copa. Los blancos, en cambio, requieren menos volumen para expresar su rango de aromas, de ahí que las de estos sean más pequeñas en talle.

 

 

 

De este modo, encontramos tres características únicas en la colección Château Baccarat, todas ellas destinadas a sacar lo mejor del vino: un ángulo redondeado y una base ancha que protege a los aromas de la oxidación y ayuda a conservar la estructura aromática del vino; una pendiente que permite que el alcohol se condense y prevalezcan los aromas del vino sobre este, y una boca más estrecha para juntar y volver a traer los aromas al paladar y poder disfrutar así de ellos en toda su plenitud en nuestros labios. Ciencia, experiencia y sofisticación se unen para transportar a los amantes del buen vino a un ambiente  suave y  envuelto en seducción. Sin duda, Baccarat se ha vuelto a superar.

 

 

 

Fotos © Baccarat

 



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